El riesgo de la Listeria
Listeria monocytogenes es considerado como un organismo omnipresente: extendido en la naturaleza, el medio ambiente y en los organismos vivos. El microoorganismo tiene capacidad saprofita, se nutre de materia orgánica en descomposición y muestra una resistencia a la deshidratación, los agentes físicos y las condiciones ambientales.
Debido a una propagación de microorganismos tan omnipresente, la incidencia de la enfermedad se demuestra entre 2 y 11 casos por millón de habitantes por año (según el país) con una tasa de mortalidad superior a la de otros patógenos.
Una herramienta práctica para mejorar la seguridad alimentaria
SecureCheck™-listeria es una herramienta de diagnóstico única diseñada específicamente para abordar el riesgo de Listeria en la producción de alimentos.
Este módulo específico de SecureCheck™ ayudará a mejorar y mantener las normas de seguridad alimentaria durante todo el proceso de manufactura, usando un software desarrollado por nuestros especialistas en seguridad alimentaria para llevar a cabo una evaluación integral de su operación, identificar riesgos, proporcionar orientación clara, práctica y soluciones probadas para disminuir el riesgo de contaminación.
Agregando experiencia global al conocimiento local
SecureCheck™-listeria es una experiencia global que se integra al conocimiento local en seguridad alimentaria, brindándole acceso directo a nuestro conocimeinto y experiencia en higiene, microbiología y contaminación controlada.
SecureCheck™ mide su producción contra estándares cada vez más altos establecidos por la industria, los minoristas, y la legislación en constante cambio.
SecureCheck™-listeria simplifica la gestión de seguridad e higiene de alimentos en su sitio, ayudando a lograr y mantener excelentes estándares de seguridad alimentaria y mejorando la eficiencia operativa.
SecureCheck™-listeria monitorea el progreso sobre un determinado tiempo y mide el impacto y la eficiencia de un comportamiento correcto. Una vez finalizada la fase de informe inicial, nuestros especialistas podrán implementar y monitorear una gestión de riesgo operacional, programa diseñado para asegurar que sus instalaciones sigan funcionando a niveles óptimos de seguridad.
SecureCheck es una solución dentro de la cartera de los Servicios basados en el conocimiento de Diversey. Estos servicios están diseñados para ayudarlo a abordar los desafíos de seguridad alimentaria y eficiencia alimentaria al mismo tiempo que reduce el costo total de operación.
